صنعت نان در کشور ایران از تنوع بسیار بالایی برخوردار است. انواع مختلفی از نان را در هر نقطه از کشورمان می‌توان یافت؛ مانند نان سنگک، بربری، لواش، نان فانتزی، تست و …. هر یک از این نانوایی‌ها برای بالا بردن راندمان و افزایش نرخ تولید محصول، به سمت مکانیزه‌شدن پیش رفته و از تجهیزات الکترومکانیکی مختلفی در پروسه تولید نان استفاده می‌کنند...