دستگاه روغن گیری (روغن کشی)
امروزه استفاده از دستگاه روغن گیری یا روغن کشی رو به افزایش رفته است. افزایش علاقه مردم به محصولات سالم و ارگانیک و همچنین راه اندازی کسب و کار از مقیاس خانگی تا واحد های صنعتی باعث افزایش ساخت و خرید دستگاه روغن گیری در بازار اقتصادی روز گردیده است.
انواع روغن گیر
در صنایع غذایی که مربوط به روغن گیری می باشد، عموما از دو روش پرس گرم و پرس سرد برای استخراج روغن از دانه های چرب استفاده می شود.
1) پرس گرم
در این روش دانه های چرب در ابتدا حرارت داده می شود (تا 100 درجه سانتی گراد) سپس وارد مرحله پرس می شود. همین حرارت دادن به دانه ها از طرفی باعث کاهش کیفیت محصول نیز می شود.
از روش پرس گرم بیشتر در کارخانجات بزرگ که روغن آفتابگردان یا روغن ذرت تولید می کنند استفاده می شود. در عین حال در روغن گیر های خانگی نیز ممکن است از پرس گرم استفاده شود.
2) پرس سرد
در روش پرس سرد دانه ها بدون اینکه تحت عملیات خاصی مثل حرارت دادن قرار بگیرند، وارد مرحله پرس و فشار شده و روغن با کیفیت تری نسبت به روش پرس گرم تولید می شود.
گیربکس دستگاه روغن گیری
گیربکس روغن گیر پرس گرم
برای روغن گیر هایی که با پرس گرم کار می کنند، در صنعت بیشتر از گیربکس مکعبی یا گیربکس چینی NMRV استفاده می شود.
گیربکس های مکعبی سری W تولید شده توسط شرکت های سهند گیربکس (سهند دور) اصفهان و شاکرین گیربکس اصفهان از بهترین نمونه های موجود در بازار کشور می باشند.
مزایای استفاده از گیربکس مکعبی NMRV
- تیپ ها و سایز های مختلف (بازه انتخاب وسیعی وجود دارد)
- حالت نصب متنوع
- مقرون به صرفه
- صدای کم
- ابعاد فیزیکی مناسب
- طول عمر بالا
- تعمیر و نگهداری ساده
گیربکس روغن گیر پرس سرد
دستگاه های روغن گیری به روش پرس سرد معمولا با گیربکس خورشیدی کار می کنند.
گیربکس خورشیدی شهباز تولید داخل کشور می باشد. شرکت شهباز گیربکس اولین و قدیمی ترین تولید کننده گیربکس خورشیدی در ایران یوده و محصولات تولیدی آن از کیفیت بسیار قابل قبول و قیمت مناسبی در مقایسه با نمونه های خارجی برخوردار است.
مزایای استفاده از گیربکس خورشیدی
- راندمان بالا (تا 98%)
- دوام و عمر مفید بالا
- صدای کم
- نصب آسان
- تعمیر و نگهداری آسان
- سخت کار بودن
- تحمل شوک های ناشی از بار محوری و شعاعی
نکته قابل توجه
هنگام استفاده از گیربکس دستگاه روغن گیری، نگهداری از گیربکس و انجام بازدید و سرویس منظم آن مساله بسیار مهمی است که باید به آن توجه شود. به این ترتیب هزینه های تعمیرات ناشی از خرابی کاهش یافته و از رسیدن آسیب های جدی به دستگاه جلوگیری می کند.